lunes, 9 de agosto de 2010

What I got

Ain't got no money
Ain't got no home
Ain't got no future
Ain't got no love

Ain't got no credit
Ain't got no brains
Ain't got no father
Ain't got no god

Ain't got no good
Ain't got no faith
Ain't got no talent
Ain't got no grace

Ain't got no way
Ain't got no place
Ain't got no plan
Ain't got no fancy phone (just yet)

Pero tengo la mejor lista de blogs de la red, please check'em out.

Y la mejor receta de brownies del planeta
(And the most wicked cheesecake brownie recipe ever:)
250 grs. Mantequilla
500 grs. Azúcar
100 grs. Cacao
100 grs. Harina
1cucharada de levadura royal
Sal
3-4 huevos batidos
1 paquete grande de queso Philadelphia
2 cucharadas soperas de azúcar
1 huevo batido o 2
Se derrite en el fuego la mantequilla, se incorpora el azúcar y el cacao y se mueve para mezclar la pasta. Este paso, la mezcla de la pasta de mantequilla y azúcar al calor es fundamental - "sin la cual non" -que decía aquel- se está haciendo brownie de verdad. Se aparta del fuego y se incorporan los huevos con cuidado de que no se hagan y a continuación la harina con la levadura y su pizca generosa de sal. Por otro lado se bate el queso crema con el azúcar y los dos huevos. Se echa la mezcla de cacao en un molde y luego el batido del queso. Se pasa un palillo chino o de brocheta para hacer que se mezclen las dos masas y se mete al horno a 180º 30-40 minutos, vigilando el horno. Dejar enfriar, cortar en cuadraditos y morir de gusto.
Todo este jaleo idiomático de hoy viene inspirado por la reina nega Nina Simone - yo tengo 3 reinas negras, Oprah, Nina y Mary J. Hoy toca Nina, pero con otra canción distinta de la que inspira el post:

1 comentario:

LN dijo...

desde luego tiene muy buena pinta aunque a mí me sigue chiflando el bizcochito de chocolate que siempre nos hacías ...

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