16 de septiembre

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Hoy examen de recuperación, luego que se nos está cayendo el edifico de Arapiles y he tenido que ir corriendo a sujetarlo, el dentista de Pati, corte inglés, un consumo que prepar para esta tarde (para los que no sepan qué es un consumo es el nombre que se dan en la banca-chufla a un prestamo personal). Tengo el cuello agarrotado y no lo puedo mover, artrosis en el supraespinoso que me está matando de dolor el brazo izquierdo. Patí se olvidó del cumple, cree que es el día 23. Nos tomamos un pastelín? Si, por favor.

Hice varios cientos de miles y los de canela también, qué bonitos son

Cupcakes: 1 puntualización necesaria. Los cupcakes no son exactamente magdalenas o madalenas. Un cupcake es una masa de bizcocho normal hecha en una tacita o en un molde individual punto. La magadalena o madalena tiene una masa específica más fermentada que le da su aspecto elevado en lugar del bizcocho que es más plano. Sería algo más parecido a un mantecado aunque tampoco exactamente.

El misterio de un bizcocho, ya sea cupcake o para familia numerosa, está en la mantequilla y los huevos. Si quieres un buen bizcocho, hay que gastarse la tela. Para estos he usado (por enésima vez)

250 grs. mantequilla
250 grs. azúcar
4 huevos
300 grs. harina normal
cucharada de levadura royal
cucharadita sal
cucharadita vainilla
paquete de frambuesas (solo la mitad de los bizcochitos llevaban frambuesas)

No hay que mezclar las frambuesas con la masa, se echan por encima justo antes de meter al horno y bajan solitas

Una canción para hoy: el japi berdei
En vez de una peli entera, hoy recuerdo mi parte favorita de Alicia, en la que el gusano le pregunta: "´Quién-eres-tu? mientras salen letras de humo.