Mi nueva serie favorita

a ver si podemos desarrollar un poco más....



apasionante!

Pereza

Mínimo esfuerzo

Pereza, del latín pigritia, es la negligencia, astenia, tedio o descuido en realizar acciones, movimientos o trabajos. Se le conoce también como gandulería, flojera, haraganería, holgazanería; entre otros términos que pueden incluso llegar a ser peyorativos. La religión cristiana, clasifica la pereza como un vicio capital ya que genera otros pecados, si bien antiguamente se la denominaba acedía o acidia, concepto más amplio que tenía que ver con la tristeza o la depresión.

Todos los seres vivos que se mueven, tienden a no malgastar energías si no hay un beneficio, que no tiene por qué ser seguro e inmediato: puede ser algo probable o que se obtendrá en un futuro.

Algunos ejemplos serían:

Perseguir una presa para comer.

Asearse.

Practicar cualquier tarea, para mejorar habilidades. Puede que sólo se haga por simple placer, que en realidad indica algún tipo de beneficio.

Hablar con los demás para establecer relaciones sociales.
Ayudar a los demás para establecer o mejorar las relaciones sociales.

Mantener relaciones sexuales.

Lo más trabajoso, cortar la cebolla

Sopa de cebolla (o sopa pereza)

3 cebollas grandes
1 chorro de aceite de oliva y 1 cucharada sopera bien grande de mantequilla

Un chorrito de salsa de soja

1l. caldo de carne de tetrabrik

1 barra de pan

queso rallado o cortado en láminas

Cortamos las cebollas en juliana y las ponemos a rehogar con un buen chorro de aceite y un trozo generoso de mantequilla. Las dejamos rehogar una media hora (o lo que necesite) a fuego medio moviendo constantemenete - que dirían David Bisbal y David Bustamanete (Dios cómo odio ese efecto y a esos cantantes!)

Una vez bien dorada la cebolla, echamos la salsa de soja y el caldo. Dejamos cocer a fuego suave 15 minutos y echamos agua si queda demasiado espesa.

Cortamos las rajitas de pan, cubrimos con el queso y al horno con el gratinador hasta que estén doradas.

Y qué me dices de mis fotos vintage de libro de cocina de los 70?!?!?!?!? Fantásticas.

7.536 y bajando

A alguien se le ocurre una receta para celebrar esto? o es mejor pensar en un obituario? Hablamos de Economía o de Finanzas?

No hace falta haber ido a Wharton para saber que no hay que gastar más de lo que se ingresa cuando tu coste de financiación es demasiado alto. Y no hace falta ser registrador de la propiedad para cortar el gasto público y arreglar las cuentas.

Hace falta ser socialista para destrozar un país. Hace falta ser de izquierdas para tener atrofiada la máquina de pensar y llegar a la conclusión de que haciendo las cosas mal e insistiendo en el error seamos capaces, no ya de arreglar nada, sino de sobrevivir.

España está lleno de socialistas y registradores de la propiedad, así nos va.

Hemos votado (yo lo reconozco) a un partido supuestamente de derechas para que suba los impuestos, no se atreva a reducir el tamaño del Estado y siga gastando el dinero que no existe en Ipads para sus señorías diputados y senadores.

Por mí se pueden ir todos, de un lado y de otro a tomar el mismo viento a la misma farola, o lo que es lo mismo, al carajo.

No me acuerdo

No sé qué pasa que no ando yo muy católica de la memoria. Tanto es así que estos días de Semana Santa los tengo un poco en una nebulosa.

Martes 3 de abril andaba yo con una cistitis medio incómoda y mi ángel de la guarda fue hasta Taste of América (que en español lleva acento) a buscarme zumo de arándanos

que, por si alguien no lo sabe, es la mejor cura natural contra las infecciones y dolencias de "Le Pays-Bas". Vino a una hora indecente y en mitad de un diluvio a traerme el remedio y yo aproveché para meter el pie en un charco y cogerme la del pulpo. Recuerdo vagamente que llevaba zapatos verdes sin calcetines pero tengo completamente en blanco qué pasó el resto de la tarde. Miércoles, no me acuerdo casi de nada. ¿Fue el día que le dieron el coche

a papá? Peor de mi cistitis, cuando ya la daba yo por curada, no sé ni dónde dormí, ni qué comí, ni qué llevaba puesto. El jueves Pati ya estaba en casa de su padre, creo, y en algún momento anduve por Madrid buscando farmacias de guardia en busca de Micturol porque los arándanos son muy curativos pero mi problema no se quitaba con remedios de la abuela. El viernes fui al Banco de España para ver pasar al Cristo de Medinaceli. Yo en dioses no creo, pero las procesiones me hacen llorar y estoy segura de que la fe mueve montañas y la meditación y el rezo también pero no por el poder de dios sino por el de la mente.

y luego tuve sesión continua de películas, que hacía un siglo que no iba al cine y ya iba siendo hora de darse una panzada. Para variar una peli española, de maderos, nada menos. No encuentra una al amor de su vida en el cnp para dejar de honrar al cuerpo y no ver Grupo 7

, que no me pareció nada mal. Y luego, Al borde del Abismo

que es una peli muy floja de guión, porque no me la creo ni harta de vino, pero si muy entretenida y llena de guapos y famosos, que siempre es un plus y viene muy bien después de una peli nacional que, aunque con algún guapo, como es doméstico, no cuenta y además son siempre bastante desagradables y pasadas de realismo. El sábado, volvimos a casa en el mini, yo cogí el Sunny para hacer un poco de shopping, que luego tuve que deshacer porque si lo compraba por internet me hacían el 20% y por la noche Take Shelter, una peli

alternativa, más larga que la tercera glaciación y más lenta que ver crecer a un árbol pero muy chula. Y el domingo vuelvo a ver a Pati y vemos la versión nueva de Blancanieves, que es medio tontada pero divertida y visualmente encantadora igual de Julia Roberts haciendo de bruja-madrastra malvada.

Y a todo esto, de cocinar, poco, y lo que he hecho no lo he retratado. Pero lo cierto es que no me acuerdo bien. Y no me acuerdo de dónde he dejado mis llaves.

Pregunta....

Si yo fuera un súperhéroe, ¿qué súperhéroe sería? o ¿qué superpoderes tendría?

Pati is blogging

O mejor dicho, Pati me va a quitar el puesto! Lo ha puesto ya en su blog.

o no del todo porque los cupcakes los hicimos entre tres...

http://patiisblogging.blogspot.com.es/

Y el cuarto vigilando que no se escapara ninguno de los bizcochitos

Soberbia

la soberbia o el orgullo, el deseo por ser más importante o atractivo que los demás, es considerado el mas grave de los pecados capitales y fuente de los mismos. El mismo era penalizado con el cruel método de tortura conocido como “La rueda”.

Hace una semana estuve en Ávila y se me planteó la cuestión de hacer un arroz de bogavante o con bogavante, que para el caso es lo mismo. Fue una cuestión de improvisación porque no era mi cocina, el bogavante estaba congelado, yo no había hecho nunca arroz con bogavante. En realidad era Jose el que sabía la receta pero no sé cómo acabé yo al mando del proyecto.

El resultado si bien no fue malo, porque el arroz estaba rico, no fue como salir en ninguna revista de cocina. El arroz quedó como una paella, o sea seco, cuando se supone que ha de ser un arroz caldoso, el bogavante, al ser congelado, no sabía a casi nada, pero sobre todo, yo, al estar fuera de mi elemento, me despisté y no hice lo que tenía que hacer.

Y yo eso no lo puedo tolerar porque soy una vanidosa y una soberbia. Así que 8 días después, me desquito haciendo un arroz con bogavante a mi manera. No he mirado ninguna receta, sólo me he guiado por las indicaciones que hace una semana me dió el connoseur y ha salido un plato muy decente. He aquí.

Arroz con bogavante (o langosta)

1 puñado generoso de arroz por persona - a mí me gusta el redondo, que cada cual elija

2 bogavantes o langostas

1 punta de pimiento verde

1 pimiento del piquillo

2  cebolletas

1 puerro

4 dientes de ajo

1 cucharada de salsa de tomate

varias hebras de azafrán

1 litro de caldo

Sal

Preparamos el caldo con las cabezas de bogavante, las cáscaras de las gambas (o cualquier otro marisco que tengamos), media cebolla, un puerro (reservamos un trozo de la parte blanca), un diente de ajo y tres hojas de laurel. Sofreimos bien, quemamos con un chorro de brandy e incoporamos agua. Dejamos hervir 15 o 20 minutos.

En una olla honda ponemos a calentar un buen chorro de aceite, picamos la cebolleta, el trocito de puerro y los pimientos muy fino. Echamos la verdura y bajamos el fuego, filiteamos o picamos los ajos e incorporamos. Añadimos sal. Añadimos el arroz y la cucharada de salsa de tomate o tomate concentrado, un chorrito de vino blanco, el azafrán y removemos dos minutos. Añadimos el caldo y dejamos a fuego suave unos 15 minutos. Pasado el tiempo echamos las gambitas peladas y las colas de bogavante en trozos. Corregir de sal y apartamos del fuego y que se termine de hacer en 3-4 minutos tapado.